Babeczki

Czy jest coś jednocześnie prostszego, ładniej wyglądającego, bardziej uroczego i smaczniejszego niż babeczki? Oficjalnie ogłaszam, że nie poznałam takiej słodkości.

Babeczki kakaowe z bananami.

• 2 szklanki mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego,
• 1 jajko
• 1/2 szklanki oleju,
• 1 szklanka mleka,
• 4 łyżki kakao,
• 2 banany.

Wiem, powinnam napisać, że mokre składki łączymy z mokrymi, suche z suchymi itd.. Ale prawda wygląda inaczej. Wrzucam prawie (bez banana) wszystko do jednej miski i mieszam. Jednego banana rozgniatam widelcem, dodaje do masy i mieszam, a drugiego kroje w kostkę (bardzo różnej wielkości). Nakładam w foremki i wkładam do rozgrzanego piekarnika. Jeśli są to duże (standardowe foremki piekę 25-30 min w 180-200*. Jeśli są to małe foremki 15-20 min w w.w temperaturze.

Przepis jest na czekoladowe babeczki z bananami, ale robiłam już miliony wersji smakowych, z żurawiną, daktylami, słonymi orzeszkami, truskawkami, porzeczkami, kokosem, cytrynowe, zwykłe.

Jedyne co zmieniałam w przepisie, to kakao oraz w tym przypadku banan ;)

A Ty? Lubisz babeczki? Jakie są Twoje ulubione?